Churrasco para 20 pessoas: Carnes e o que comprar
Reunir os amigos e familiares para um churrasco é sempre uma ótima ideia, mas quando a lista de convidados começa a crescer, a preparação pode parecer um desafio. Fazer churrasco para 20 pessoas requer um pouco mais de planejamento e organização do que um churrasco para um grupo menor..
Neste texto, vamos compartilhar algumas ideias e sugestões para ajudar você a preparar um delicioso churrasco para 20 pessoas. Acompanhe abaixo e veja o que preparamos aqui no Blog HPG!
Fazer Churrasco para 20 pessoas
Fazer churrasco para 20 pessoas pode ser uma excelente ideia para reunir familiares e amigos em um momento de descontração e diversão. Além de ser uma ótima oportunidade para socializar, o churrasco é uma refeição que agrada a maioria das pessoas, oferecendo uma variedade de carnes, acompanhamentos e bebidas.
Além disso, preparar um churrasco em casa pode ser mais econômico do que ir a um restaurante, permitindo que você ofereça uma refeição deliciosa para um grupo maior de pessoas sem gastar muito.
Também é possível personalizar o cardápio de acordo com as preferências dos convidados, oferecendo opções de carnes e acompanhamentos que agradem a todos.
Outro aspecto positivo de fazer churrasco para 20 pessoas é que a preparação da refeição pode ser uma atividade em grupo, onde todos colaboram e se divertem juntos. Além disso, a atmosfera descontraída e informal do churrasco cria um ambiente propício para boas conversas e risadas, tornando o momento ainda mais especial.
O que comprar para fazer churrasco para 20 pessoas
Para fazer um churrasco para 20 pessoas, é necessário comprar uma quantidade considerável de carne e acompanhamentos. Aqui está uma lista básica de compras para um churrasco para 20 pessoas:
- Carnes: calcule cerca de 400g de carne por pessoa, o que resulta em um total de 8kg de carne para o churrasco. Algumas opções incluem: picanha, alcatra, fraldinha, costela, linguiça, frango e peixe.
- Acompanhamentos: saladas (alface, tomate, cebola, cenoura, beterraba, etc.), pães, vinagrete, molho barbecue, maionese, farofa, arroz e batata assada.
- Bebidas: cervejas, refrigerantes, sucos e água.
- Utensílios: espetos, grelhas, talheres, pratos, copos e guardanapos.
- Carvão ou gás para a churrasqueira.
Além disso, é importante lembrar-se de comprar itens adicionais que possam ser necessários, como papel alumínio, sacos de lixo, gelo e outros itens específicos de acordo com o cardápio escolhido.
É importante também verificar com antecedência se há algum convidado com alguma restrição alimentar, para que se possa preparar opções adequadas para essas pessoas.
Carnes para Churrasco para 20 pessoas
Para um churrasco para 20 pessoas, é recomendado calcular cerca de 400g de carne por pessoa. Aqui estão algumas opções de carnes para incluir no seu churrasco:
- Picanha: um corte nobre e muito saboroso, é uma das carnes mais populares em churrascos brasileiros.
- Alcatra: Outro corte nobre, é uma carne macia e suculenta que agrada a maioria das pessoas.
- Fraldinha: uma carne com bastante gordura, mas muito saborosa e suculenta quando preparada corretamente.
- Costela: a costela é uma carne que pode ser preparada tanto no espeto quanto na grelha, e é bastante saborosa.
- Linguiça: uma opção fácil e prática de preparar, é uma das carnes mais populares em churrascos brasileiros.
- Frango: as asas e coxas de frango são opções populares em churrascos, e podem ser marinadas para dar mais sabor.
- Peixe: para os convidados que preferem uma opção mais leve, os peixes são uma excelente escolha. Peixes como a tilápia, o salmão e a pescada são opções deliciosas.
Lembre-se de escolher cortes de carne frescos e de qualidade, e de temperá-los com antecedência para que absorvam bem os sabores.
Dicas para Churrasco para 20 pessoas
Aqui estão algumas dicas para fazer um churrasco para 20 pessoas:
- Como mencionado anteriormente, é necessário calcular cerca de 400g de carne por pessoa. Isso pode variar dependendo dos convidados e do tipo de carne escolhido.
- Certifique-se também de que sua churrasqueira está limpa e pronta para ser usada. Acenda o fogo com antecedência para que ele esteja bem quente quando for hora de começar a grelhar a carne.
- Marinar a carne com antecedência ajuda a dar sabor e a amaciar a carne. Considere usar marinadas de cerveja, limão, vinagre, ervas e especiarias.
- Organize a carne nos espetos de forma que fiquem uniformes e não muito apertados para que o calor possa circular livremente, fazendo com que não fiquem cruas.
- Ofereça acompanhamentos que completam a refeição, como pão de alho, farofa, vinagrete e saladas.
- É importante se certificar de que há bastante água, refrigerantes e cerveja gelada para acompanhar o churrasco.
- Pergunte com antecedência se algum dos convidados tem alguma restrição alimentar ou preferência por algum tipo de carne, para garantir que todos possam desfrutar da refeição.
- Finalize a refeição com uma sobremesa deliciosa, como frutas frescas ou um pudim de leite condensado.
Lembre-se de que o churrasco é um momento de socialização e descontração, então aproveite a companhia dos seus amigos e familiares enquanto saboreia uma deliciosa refeição.
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