Como Criar uma loja de Bolos em 2024: Aprenda a Montar
Bolo tem aroma, gosto de meninice e é sinônimo de festa, reunião a galera, família e bons instantes.
A boa notícia que estamos falando de um mercado bastante diverso. Gradualmente mais pessoas querem saber como montar uma loja de bolos e trabalhar com esse quitute clássico da culinária.
Os bolos são uma excelente alternativa para o café da manhã, como sobremesa, depois do almoço e na hora daquele lanchinho rápido à tarde. Vamos explicar por meio deste artigo o passo a passo como funciona o processo de abrir uma loja de bolo.
Pode ser uma aposta certeira. O ramo da confeitaria, as vendas de biscoitos, massas, pães e bolos somaram R$ 40,5 bilhões em 2020 e o crescimento em 2023 foi de 5%, mesmo durante a crise.
Segundo uma pesquisa da Associação Brasileira da Indústria de Alimentos (ABIA), a categoria representou 10,6% do Produto Interno Bruto (PIB) brasileiro, no ano de 2024, com um rendimento de R$ 642 bilhões.
A vida corrida das pessoas, tem tornado a procura por bolos prontos muito grande. Relativamente, é um negócio fácil e barato de se montar, com uma quantidade maior de retorno financeiro.
Pode ser que seu negócio comece como uma empresa individual, em casa, trabalhando com vendas online e delivery. Também é preciso investir em um diferencial competitivo para se destacar da concorrência.
Entretanto, você precisa saber que tipo de negócio você deseja abrir. Há uma gama de possibilidades no ramo da confeitaria.
Você pode abrir uma loja de bolos caseiros tradicionais, trabalhar com delivery de bolos confeitados e até mesmo montar uma loja virtual de bolos e doces, por exemplo.
Como abrir uma loja de Bolos caseiros?
Tem sempre muitas pessoas querendo abrir uma loja de bolos, mas acabam não sabendo por onde iniciar. Para montar uma loja, você precisa de ao menos um espaço para trabalhar de maneira confortável e segura. Talvez disponível um local de 50m2 .
Investir também na aquisição de equipamentos, ingredientes para produção dos bolos e estrutura geral da loja. Vou dar uma série de dicas importantes para auxiliar vocês no processo de abertura de uma loja de bolo.
Bom a primeira dica é que você deveria estar atenta a delícias receitas, e trazer o diferencial culinário desta área.
- Aprenda a fazer os melhores bolos.
- Faça um planejamento de vendas.
- Escolha um local para montar sua loja.
- Decida se irá ser Delivery, loja física ou apenas Virtual.
- Estrutura necessária para loja.
- Equipamentos para a fabricação de bolos.
- Um ambiente decorado.
- Divulgue o seu negócio.
Comece pequeno, mas sonhe grande.
Então, sempre busque diversificar o seu produto.
- Vender bolos de diferentes tamanhos;
- Aceitar encomendas;
- Vender bolos em pedaços;
- Diversificar o cardápio de bolos (com os tradicionais, mas também com os de pasta americana e outros tipos).
Crie uma relação com o seu público! Por isso crie conteúdo de qualidade. Poste fotos bonitas dos seus bolos, da área de produção, poste dicas de receitas, faça promoções e até sorteios.
Você não tem ideia do poder que movimentar uma loja nas redes sociais, como Instagram, tem hoje em dia. É outro item fundamental na lista de como montar uma loja de bolos 2024.
Existe franquias acessíveis?
Os estabelecimentos de bolos tem se revelado um ótimo empreendimento. Isso acontece pelo baixo investimento.
Com a definição certa do ponto de venda e uma programação adequada, abrir uma loja de algumas empresas que oferecem franquias pode ser rentável para quem deseja montar uma loja de bolos 2024.
Vou citar algumas franquias:
Fábrica de Bolo Vó Alzira
Além disso, o cliente também pode encomendar os salgadinhos, doce, sucos e cafés, deliciando a todos os gostos.
São 3 modelos de loja, com área mínima estipulado de 35 m²: express, padrão full e mall, que comcorda ao franqueado adaptar a loja ao local de instalação.
Sendo advertido ser na rua, supermercados, shoppings center, posto de combustível e terminais de ônibus público. Igualmente há a chance de trabalhar em sistema entregas, bar e restaurantes e empresas coffee break.
Casa de Bolos
As duas sugestões de negócios estão referentes ao número da população da cidade em que será estabelecido. Para cidades com maia de 80 mil pessoas, o espaço é de 100 m² e é indispensável 4 funcionários. Logo para cidade menores, com menos de 80 mil de população, o espaço é de 60 m² e somente 2 funcionários é satisfatório.
Doce Convívio
É uma franquia de lojas de bolos “domésticos”, com inspiração da confeitaria contemporânea, de procedimento comim e admirável rentabilidade.
Com gama de diversidades de bolos além de outros produtos como tortinhas, sobremesas e pães muito saborosos.
Bolo Lá Dcasa
As franquias são no modelo de comércio de bolo e podem ser fixadas em cidades a partir de 25 mil habitantes. Tendo essas informações, você pode decidir se essas opções de franquias estão dentro de sua realidade financeira.
Vale lembrar que você deve fazer uma estimativa, avaliar seu próprio plano financeiro com as características de sua ideia.
Finalizando, agora que você já sabe quais as melhores opções para criar uma loja de bolos em 2024, chegou o momento de iniciar seu negócio.
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